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1 BOTTIGLIA DI CURTEFRANCA DOC. Varietà: 100% Chardonnay. VINIFICAZIONE: Selezione manuale delle uve. Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox AISI 316 e per un 30% in barriques. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. AFFINAMENTO: 6 mesi, 70% in acciaio e 30% in barriques. Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso ricco con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce e vaniglia. Al palato è sapido, minerale e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca. Gradazione: 12,5%vol.
214387319
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- CONTADI CASTALDI
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO BIANCO
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