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(6 BOTTIGLIE) Franz Haas - Sauvignon 2023 - Alto Adige DOC - 75cl

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6 BOTTIGLIE DA 75CL. L'UNA DI SAUVIGNON DOC. TAPPO A VITE. Varieta': Sauvignon. l Sauvignon Franz Haas cresce tutto in alta collina ed è un vitigno che predilige ambienti con climi freschi e temperati e per questo ha trovato la sua giusta dimora negli impianti che hanno raggiunto quota 850 metri nel comune di Aldino. Il grappolo di Sauvignon è medio piccolo, compatto, con buccia spessa e dura di colore verde-giallo spesso punteggiata. La polpa è dolce e ricorda il fiore di sambuco e l’uva spina. Il nostro Sauvignon soprattutto al naso ricorda il fiore di sambuco, ed in bocca anche l’uva spina, la pesca e la salvia. E’ fresco con una buona mineralità, vivace negli aromi , che dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, tendono a diventare molto complessi ricordando la pietra focaia. GRADAZIONE: 13.5%VOL.

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