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Caratteristiche: questo vino da dessert ha un colore rubino con riflessi violacei e un profumo di rosa, garofano e cannella. Il suo corpo, decisamente ricco e speziato, spiana la strada ad un gusto amabile e persistente nel retrogusto.
Abbinamenti: è eccellente col semifreddo alla cannella o al papavero, ma anche coi “krapfen” altoatesini e con formaggio tipo gorgonzola e rockford
Vitigno: 100% Moscato Rosa
Zona di produzione: pendii esposti a sud-sudovest a Lavis (TN)
Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici
Sistema di coltivazione: pergola e spalliera; 6.000 - 7.000 piante / ettaro
Resa: 50 hl / ettaro
Vinificazione: fermentazione alcolica in fermentini; malolattica e affinamento in acciaio inox per 5 mesi
Recipienti: acciaio
Temperatura di servizio: 12 – 15 °C
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