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(6 BOTTIGLIE) Planeta - Plumbago - Nero d' Avola 2012 IGT

Nuovo
805105444
48,60 €
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6 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA DI NERO D'AVOLA IGT. Varietà: 100% Nero D'Avola. Vinificazione: Dopo diraspapigiatura e pigiatura le uve fermentano in vasca di acciaio per 14 giorni a 25 gradi con rimontaggi ripetuti sino alla fine del periodo. Alla fine del periodo svinatura in pressa soffice. Il vino così ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Nel mese di gennaio viene trasferito in legni per 8 mesi sino a Settembre allo scopo di ammorbidire i tannini. Affina 6 mesi in bottiglia. All'occhio risulta rosso intenso con riflessi viola. All'olfatto sprigiona un'abbondanza di profumi di frutta rossa tipo prugna, more mature tipici dei Nero d'Avola della Sicilia occidentale fusi con profumi di cacao. Il legno è perfettamente integrato sino a scomparire. Al palato rimane morbido e rotondo. Gradazione: 13,5%vol.
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(6 BOTTIGLIE) Planeta - Plumbago - Nero d' Avola 2012 IGT

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