(3 BOTTIGLIE) Produttori del Barbaresco - Nebbiolo 2023 - DOC - 75cl

Nuovo
C352ref50826
47,10 €
Tasse incluse

3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

14% vol. 

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Vigneti diversi nella zona d’origine

Terreno: Limoso-argilloso, calcareo

Annata: Corpo pieno, frutta rossa matura e note speziate di pepe bianco e anice.

Vinificazione: Fermentazione in cemento a 28°, 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica completata

Invecchiamento: 5 mesi in grandi botti di rovere

Imbottigliamento: Settembre 


Produzione totale: 80.000 bottiglie circa

VANI NELLA ZONA DEL BARBARESCO VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN CEMENTO A 28°, 24 GIORNI SULLE BUCCE, RIMONTAGGI 2 VOLTE AL GIORNO, MALOLATTICA COMPLETATA. INVECCHIAMENTO: 6 MESI IN GRANDI BOTTI DI ROVERE. ABBINAMENTI: ANTIPASTI DI CARNE E VERDURE, PASTE ANCHE PICCANTI, CARNI BIANCHE E ROSSE. Gradazione: 14,5%vol.

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