

3 BOTTIGLIE DA 75cl.
14% vol.
VANI NELLA ZONA DEL BARBARESCO VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN CEMENTO A 28°, 24 GIORNI SULLE BUCCE, RIMONTAGGI 2 VOLTE AL GIORNO, MALOLATTICA COMPLETATA. INVECCHIAMENTO: 6 MESI IN GRANDI BOTTI DI ROVERE. ABBINAMENTI: ANTIPASTI DI CARNE E VERDURE, PASTE ANCHE PICCANTI, CARNI BIANCHE E ROSSE. Gradazione: 14,5%vol.
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