1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

Questo prodotto è tutelato da un sistema ad ologramma sulla capsula. L’azienda ha esteso i propri vigneti anche nella zona vocata per la produzione di Montecucco DOC in località Montenero (GR) dove è dislocata una nuova cantina. La prima vinificazione è iniziata con la vendemmia 2003 coronata subito da un grande successo. Vigneti: 11,38 ettari situati in terreni di medio impasto tendente allo sciolto con ricca presenza di scheletro, alternati di strati argilloso calcarei, di origine cretacico pliocenica tra i 160 e i 250 m s.l.m.

Vitigni: Sangiovese minimo 85%.

Vinificazione, fermentazione ed affinamento: in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento.

Invecchiamento: in botti di rovere di Slavonia da 60 hl ed in barriques di rovere francese ed americano.

Colore: rosso rubino.

Caratteristiche organolettiche: profumi intensi: fruttati, floreali e speziati dove principalmente emergono note di frutta fresca a bacca rossa avvolte da particolari speziature.

Al gusto è abbastanza morbido, caldo, equilibrato con tannini delicati: buona persistenza finale.

Abbinamento gastronomico: adatto per primi piatti anche elaborati al ragù di carne, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.