(6 BOTTIGLIE) Falesco - Famiglia Cotarella - Soente 2018 - Viognier - Lazio DOP - 75cl

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 

12,5% vol. 

• ZONA DI PRODUZIONE

  Castiglione in Teverina

• VARIETÀ

  Viognier 100%

L’UVA E IL VIGNETO

Viognier in purezza.

Tutte le diverse operazioni agronomiche sono rivolte all’ottenimento di uve equilibrate che possano dare vini freschi, sapidi e saporiti.

LA VINIFICAZIONE

Le uve vengono sottoposte a criomace razione a freddo e successiva fermentazione ad una tempe ratura che oscilla tra i 13°e i 15 °C.

In questo modo vengono esaltate le diverse ca ratteristiche a romatiche che determinano la particolare nota olfattiva del Soente.

IL VINO Colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino.

Al naso è d i grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi.

Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente.