La Valentina - Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOC 2022 - 75cl
7,50 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5% vol.
TIPO: Rosato
REGIONE: Abruzzo
DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
PRIMA ANNATA: 1990
AREA: comuni di Scafa, San Valentino e Spoltore
SUPERFICIE: selezione effettuata su circa 30 ettari
ALTITUDINE: 150-300 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Ovest
SUOLO: Argilloso di medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese
DENSITA’: 1.600-2.000 ceppi / ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: da 26 a 38 anni
RESA: 85 hl. / ettaro
VENDEMMIA
A mano tra metà Settembre e metà Ottobre
VINIFICAZIONE
macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio.
PRODUZIONE
n. 33.000 bottiglie da 0,75 l.
ABBINAMENTO
A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo …
| PRODUTTORE | LA VALENTINA |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO ROSATO |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| VARIETA' | MONTEPULCIANO |
| REGIONE | ABRUZZO |
| DENOMINAZIONE | CERASUOLO D'ABRUZZO DOC |
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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