(6 BOTTIGLIE) Villa Otto Lune - Marnoso 2021 - Sangiovese di Romagna Superiore DOC - 75cl

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 

14,5 % vol

Marnoso è prodotto dalle uve di un singolo vigneto di crinale nella frazione di San Martino in Venti.

Il terreno di questa particella è caratterizzato da argille marnose sovraconsolidate dalle quali trae nome il vino. 

Il vigneto è ad alta densità d'impianto e la forma di allevamento è a cordone speronato. Le rese per pianta sono basse grazie a scrupolose selezioni in vigna.

La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 15 kg, nella seconda metà di Settembre.

La fermentazione alcolica avviene in tini con macerazioni prolungate delle bucce in base all'annata. 

Marnoso affina 12 mesi in barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia e viene commercializzato 26 mesi dalla vendemmia.

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Denominazione: DOC Romagna Sangiovese Superiore

Composizione: Sangiovese in purezza

Singolo vigneto "Vigneto Marnoso"

Estratto secco non riduttore: 36 g/l

Temperatura di servizio: 18 - 20 °C

Abbinamenti consigliati : Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura. 

L'Azienda Agricola Villa Otto Lune nasce da un progetto di studio e valorizzazione del vitigno Sangiovese, dove innovazione e tradizione si fondono per creare un vino dallo stile unico.

La famiglia Dini coltiva dagli anni sessanta il Sangiovese sulle colline di Rimini nelle frazioni di San Martino in Venti e Santa Aquilina.

I terreni collinari risalgono all'epoca geologica del Pliocene caratterizzati da una tessitura variabile tra le vallate, nelle esposizioni e dalla presenza del calcare attivo.

La particolare posizione collinare dei vigneti posti ad un'altezza di 100 m s.l.m., l'escursione termica e l'influenza della ventilazione marina, creano un microclima peculiare, dove il Sangiovese riesce ad esprimere al meglio territorialità, finezza ed eleganza. 

In questo progetto è stata pregevole la collaborazione con il consulente agronomico ed enologico Fabrizio Moltard che fin dal principio ha seguito questo progetto con estrema professionalità.