Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva 2017 - Ovello - DOCG - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

14,5%vol.

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Ovello

Superficie: 20,3 ettari

Esposizione: sud - ovest / ovest

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: giugno 2021

Produzione: 17.744 bottiglie e 1.128 magnum

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale minerale

Caratteri del vigneto: vino di buona struttura, frutto giovane e fragrante, tannino intenso

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Audasso, Cavallo, Cravanzola, Gonella, Grasso, Maffei, Odore, Sarotto, Unio, Vacca, Varaldo Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	PRODUTTORI DEL BARBARESCO
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	BARBARESCO
REGIONE	PIEMONTE
DENOMINAZIONE	BARBARESCO DOCG
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI