Il Panettone Zucca e Cioccolato Fondente ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Zucca Candita artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%.

All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso.

È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità.

Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.

È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

INGREDIENTI

Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, burro*, tuorlo d’uovo*, zucca candita (12%) (zucca 40%, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, vaniglia), zucchero, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), cioccolato fondente 55% (8%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), acqua, latte*, miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar *Ingredienti allergeni. 

VALORI NUTRIZIONALI

Medi per 100g di prodotto Energia 386 kcal / 1615 kJoule Grassi 19,4g di cui saturi 11,1g Carboidrati 45,3g di cui zuccheri 24,0g Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 7,1g Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,514g Porzioni: 10 da 75g

Prodotto da Olivieri 1882 - Via Alberti, 5 - Arzignano - Vicenza