Majolini - Brut Rosé - Franciacorta

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl DI MAJOLINI BRUT ROSE'. SBOCCATURA 2015

UVAGGIO
Pinot Nero 100%.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte in cassette dal peso massimo di 18 kg cadauna, diraspate e messe in vasca per una criomacerazione con durata variabile da 6 a 8 ore a 5°C. Segue una soffice spremitura e una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16-18°C.

AFFINAMENTO
Il vino viene affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo di 24 mesi.

PROFUMO
Elegante, ampio, con note che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco.

SAPORE
Fine, pieno, persistente.