Vezzoli - Rose' Brut - Franciacorta DOCG - 75cl
20,90 €
30 Articoli
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
SBOCCATURA 2023
Vitigno: Pinot Nero
Dati analitici da certificato analisi:
Alcool:12.00%vol.
Acidità totale:6.90g/l
Estratto:23.30g/l
Pressione:6.10 bar
Zuccheri residui:3.70g/l
Prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione.
Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue.
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo condizionate in cui la maturazione, per circa 7 mesi, permetterà di avere dei vini base ottimali per il tiraggio.
Il pinot nero conferisce a questo vino corpo è struttura senza tralasciarne i tipici sentori ed aromi floreali (frutta rossa) da permetterne il suo utilizzo a tuttopasto aduna temperatura di servizio di 7°C.
Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature.
Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.
PRODUTTORE | VEZZOLI |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | FRANCIACORTA |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | PINOT NERO |
REGIONE | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |