Fratelli Berlucchi - Freccianera - Saten Millesimato 2019 - Franciacorta DOCG - 75cl
25,90 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
12,5%vol.
Franciacorta Saten Millesimato Brut DOCG
Uve
100% Chardonnay da vigneti di proprietà della Famiglia
in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio di Iseo.
Esposizione e altitudine vigneti
Sud / Sud-Est; 220 m.s.l.m., nel cuore dell’anfiteatro morenico.
Superficie
Da una selezione dei 55 ettari di Chardonnay.
Resa per ettaro
90 q.li
Tipologia e conformazione suolo
Origine morenica, III era glaciale, suolo calcareo sabbioso.
Inerbimento controllato superficiale.
Microclima
Sub-alpino/Mediterraneo; vicinanza del Lago d’Iseo.
Giovamento della termoregolazione invernale del lago e
delle brezze estive provenienti dall’Alta Valle Camonica.
Vendemmia
Raccolta manuale in cassette.
Vinificazione
Pigiatura soffice dell'uva intera con presse pneumatiche.
Sedimentazione naturale a freddo.
Prima fermentazione in serbatoi in acciaio inox; costante controllo della temperatura.
Lunga permanenza sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.
Parcellizzazione in singole vasche di acciaio,
affinamento in vasca e tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento
Minimo 40 mesi sui lieviti.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.
Profumo: fresco di fiori bianchi orientali.
Gusto: fresco e armonico, fragrante e sapido con una bolla fine ed elegante.
Dosaggio zuccherino
6,0 g/L
Abbinamento cibo-vino
Fresco e dinamico, ideale per l’aperitivo.
Abbinamento perfetto: Caviale, crema di patate tiepida e blinis.
Awards
Gold Medal, Best Franciacorta CSWWC 2020
PRODUTTORE | F.LLI BERLUCCHI |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | FRANCIACORTA |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | CHARDONNAY |
REGIONE | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |