Allegrini - Valpolicella Classico 2022 - DOC - 75cl

                

Varietà

Corvina Veronese 70%
Rondinella 30%

Vinificazione

L’uva è sottoposta a una pigiatura soffice, mentre la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in acciaio fino a metà febbraio, poi per 2 mesi in bottiglia

Vendemmia

Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre

Caratteristiche

• Grado alcolico 13.11 % Vol
• Acidità totale 5.60 g/l
• Residuo zuccherino 1.5 g/l
• Estratto secco 29.2 g/l
• pH 3.37

Prende il nome dalla zona nota in tutto il mondo per la produzione di grandi vini rossi e rappresenta il preludio, semplice ma raffinato, al mondo della Corvina Veronese, di cui esprime l’essenza. Il Valpolicella è il vino della quotidianità e della convivialità.

Note degustative

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia, cui fanno eco sfumature più fresche di erbe aromatiche.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	ALLEGRINI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	UVAGGIO MISTO
REGIONE	VENETO
DENOMINAZIONE	VALPOLICELLA CLASSICO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI