Allegrini - Valpolicella Superiore 2020 - DOC - 75cl

                

Varietà

Corvina Veronese 70%
Rondinella 25%
Oseleta 5%

Vinificazione

Rispetto al Valpolicella Classico, di cui ricalca la vinificazione, affina 12 mesi in legno (50% botti di rovere di Slavonia, 50% barriques)

Vendemmia

Raccolta manuale effettuata all’inizio di ottobre

Caratteristiche

• Grado alcolico 13.73% Vol
• Acidità totale 5.75 g/l
• Residuo zuccherino 2.9 g/l
• Estratto secco 34.4 g/l
• pH 3.50

Il Valpolicella Superiore è uno dei grandi vini della tradizione veronese, conosciuto e amato per la sua sobrietà ed eleganza. Rispetto al suo omonimo Valpolicella, deve la sua “superiorità” ad un affinamento in legno di rovere, che lo arricchisce in struttura e complessità.

Note degustative

Di colore rosso rubino brillante, si apre con un accattivante sentore di frutti a bacca rossa. Al palato si presenta asciutto e vellutato e svela un piacevole retrogusto di mandorle, con un finale piacevolmente persistente.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	ALLEGRINI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	UVAGGIO MISTO
REGIONE	VENETO
DENOMINAZIONE	VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI