Corte Lenguin - Ai Volti 2020 - Veneto Rosso Passito - IGT - 75cl

                

16% VOL.

Altitudine
150-450m sul livello del mare
Tipologia del Terreno
Calcareo, argilloso
Vitigni
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e altre varietà minori*
Vendemmia
Raccolta manuale in settembre/ottobre
Vinificazione
Viene effettuata tra dicembre e gennaio, dopo una surmaturazione in fruttaio su gratici e in plateaux. Si svolge secondo il sistema tradizionale a contatto con le bucce, con rimontaggi giornalieri
Affinamento
In piccole botti di legno di rovere
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso granato carico, aspetto consistente. Profumo intenso e persistente, fine, fruttato con sentori di confettura, cioccolato, prugne e frutta secca. Gusto dolce, caldo, morbido, fresco, tannini vellutati
Temperatura
14°C – 16°C
Abbinamenti
Si accompagna bene a dolci di pasta frolla o a pasta lievitata (pandoro e panettone). Indicato anche per formaggi stagionati e con grande persistenza gusto olfattiva

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	CORTE LENGUIN
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	UVAGGIO MISTO
REGIONE	VENETO
DENOMINAZIONE	IGT AI VOLTI
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI