J. Charpentier - Champagne Prestige Brut - 75cl

J. Charpentier - Champagne Brut Prestige - 75cl

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Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

12,5% vol.

Vitigno : 60% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Cru : Reuil, Le Breuil, Neuville sur Seine, Verneuil, Châtillon sur Marne, Avenay Val d'Or

Vinificazione : 1° fermentazione alcolica solo in tini termoregolati seguita da fermentazione malolattica e successivo assemblaggio con vini di riserva conservati in vasche termocondizionate e botti di rovere

Invecchiamento : assemblaggio di due-tre vendemmie diverse e successiva conservazione in cantina dai 36 ai 44 mesi

Specificità : Questa cuvée è venduta in bottiglie serigrafate

Dosaggio: 6,5 g/l – Crudo

Paglierino dorato e giallo paglierino, dall'aspetto brillante e bollicine sottili ed intense

Note intense di frutta matura e frutto della passione

Note tostate ed empireumatiche di meringa e tocchi di frutta matura mescolati ad aromi floreali

ABBINAMENTI:

Perfetto con piatti a base di carni bianche, con un piatto di pesce scandinavo o con salumi e capesante al tartufo.

La Vallée de la Marne più tradizionale, ci troviamo sulla riva destra del fiume, dove gli Champagne si producono ancora come una volta: il Pinot Meunier a farla da padrone, con quei suoi foni fruttati e freschi, in uno stile classico e piacevolmente facile.

Oggi a guidare la casa è Jean-Marc Charpentier: savoir-faire spigliato e quel attitudine alla política e alle puboliche relazioni anch'essa ereditata dal padre, Jacky, presente tuttora in azienda con i suoi consigli e l'esperienza famigliare acquisita pima e tramandata ora. si e affiancata recentemente alla guida anche la giovane sorella di Jean-Marc, Elise, portando una ventata di entusiasmo e volontà di fare.