Pierre Brigandat - Brut Nature - Blanc de Noirs - Champagne - 75cl

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

12,5% vol.

100% Pinot Nero

Dosaggio zero. L'assemblaggio di questa annata è stato attentamente studiato per ottenere, dopo l'invecchiamento, un vino che non richiede alcun dosaggio.

DEGUSTAZIONE:

Vista: questo caratteristico Pinot Nero del vigneto Channes ci offre un bel colore oro chiaro. L'effervescenza è leggera e composta da numerose bollicine fini.
Naso: Il naso è molto aromatico, troviamo alcuni tocchi floreali cosparsi di note di frutti bianchi croccanti come la pera Williams e la mela Granny Smith.
Bocca: Il palato si basa sull'eleganza e la finezza. Durante tutta la degustazione troviamo note di fiori bianchi come l'acacia e qualche scorza di agrumi.

Il finale è rinfrescante e molto fluido e porta tutta la lunghezza di questa cuvée.

DEGUSTAZIONE:

Servire intorno ai 6-8°C.

Si abbinerà perfettamente al carattere salato di un piatto di frutti di mare o di pesce in salsa.

LA STORIA DELLA TENUTA

PIERRE BRIGANDAT

“La storia della nostra tenuta è soprattutto quella di Pierre Brigandat, un banchiere appassionato di viticoltura, che seppe adattarsi per coniugare le sue ambizioni personali con la sua vita professionale. Questa è la storia di mio padre, per il quale la creazione di un'azienda vinicola è stata un modo per affermarsi e superarsi personalmente. Nel 1961 nasce la tenuta Pierre Brigandat, nel cuore del piccolo villaggio di Channes, 45 km a sud di Troyes.

Come mio padre prima di me, la passione per lo champagne è diventata una vera vocazione. Dal 2002 prendo in mano le redini della tenuta poi, dal 2013, sono accompagnato da Cendrine, mia moglie, con l'obiettivo di sviluppare la produzione e la commercializzazione degli champagne Pierre Brigandat.

Con rigore e passione coltiviamo due nobili vitigni: Pinot Nero e Chardonnay, in una tenuta vinicola di 8 ettari. Nel rispetto dell'ambiente (terreni lavorati con l'aratro dal 2002) e delle persone. Cerchiamo costantemente di onorare i nostri valori attraverso la progettazione di prodotti eccezionali, progettati in un territorio ricco e generoso.

…

Viticoltore artigianale sin dalla creazione della tenuta, progettiamo i nostri champagne con l'aiuto dei nostri dipendenti e lavoratori stagionali, dal lavoro nei vigneti alla commercializzazione delle bottiglie.

Poiché la qualità inizia dalla precisione del gesto, monitoriamo ogni fase della progettazione dei nostri vini. Il lavoro in tinaia è scandito da una costante ricerca di miglioramento. Invecchiamo i nostri vini in tini e botti di rovere, per offrirti una varietà di sapori che soddisfa le aspettative più gourmet.

Oggi sono ben 7 gli champagne e un Coteaux Champenois che potrete trovare sul nostro negozio online o direttamente in cantina, durante una degustazione.

In famiglia o con gli amici, da soli o accompagnati, saremo sempre felici di accogliervi nella tenuta per condividere con voi il gusto della genuinità. »

Bertrand Brigandat