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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
12%vl.
Sboccatura: 09/2022
Il mio Chardonnay matura 50 lune sui lieviti. Il dosaggio è zero, così come i solfiti aggiunti.
Ciò che ricerco in questo calice è l’espressione delle mie colline calcaree: mineralità e struttura. Anche in annate magre, dove il frutto è meno evidente, il mio chardonnay è capace di esprimere a pieno le caratteristiche di questo magnifico suolo.
Ciò che ricerco in questo calice è l’espressione delle mie colline calcaree: mineralità e struttura. Anche in annate magre, dove il frutto è meno evidente, il mio chardonnay è capace di esprimere a pieno le caratteristiche di questo magnifico suolo.
SOLO FERMENTAZIONI SPONTANEE CON LIEVITI INDIGENI. ZERO SOLFITI AGGIUNTI.
C354ref67339
Nuovo
6 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- NICOLA GATTA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO SPUMANTIZZATO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- CHARDONNAY
- REGIONE
- LOMBARDIA
- DENOMINAZIONE
- VINO SPUMANTE BRUT
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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