Il suo sapore è armonico e pienamente rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Il suo profumo si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. Questa Pasta è il risultato di una volontà che accomuna la famiglia Felicetti da quattro generazioni: la ricerca dell'eccellenza. Al dono delle Dolomiti, acqua e aria purissime, vengono aggiunte solo materie prime scelte con meditata attenzione. Semola di grano duro, integrale e biologica, kamut e farro, sono rigorosamente selezionate da produttori che condividono con l'azienda l'obiettivo della più alta qualità. Viene lavorato il grano in purezza e con l'esperienza di cent'anni, mettono a punto gli equilibri ideali tra le miscele per ottenere, insieme alla massima ricchezza di proprietà organolettiche, tenacità alla cottura e perfezione dei sapori. E non ci scordano mai di mettere tra le materie prime anche l'amore per quello che fanno e l'orgoglio di creare un prodotto unico, fatto apposta per trasformare il gusto di ogni giorno in qualcosa di speciale. 5000 metri quadrati, quattro linee di produzione che lavorano a ciclo continuo per realizzare 60 tonnellate di pasta al giorno, in più di cento formati diversi. Numeri decisamente importanti, ma il carattere della produzione è rivelato dalla tenace difesa della qualità, in ogni fase del processo. Dalla scelta delle materie prime alla pasta confezionata e distribuita in tutto il mondo, vengono applicate con rigore le procedure di controllo che consentono di ottenere le più avanzate certificazioni di qualità. Il Laboratorio di ricerca verifica la purezza e la ricchezza organolettica delle materie prime, quindi, dai silos di stoccaggio, le semole vengono setacciate e inviate alle linee di produzione. Con acqua di sorgente inizia qui la fase dell’impasto, poi estruso e modellato nelle diverse forme e tipologie di pasta che vengono infine sottoposte al processo di essicazione. Principi semplici, essenziali, che richiedono un'attenzione costante per trasformarsi in autentica eccellenza. È così che l'azienda Felicetti conquista la perfetta semplicità dei sapori, e insieme ad essi la soddisfazione del consumatore.

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