Antinori - Santa Cristina - Vin Santo della Valdichiana 2016 DOC - 50cl

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Antinori - Santa Cristina - Vin Santo della Valdichiana 2016  DOC - 50cl

Antinori - Santa Cristina - Vin Santo della Valdichiana 2016 DOC - 50cl


 
               
                                 
                

1 BOTTIGLIA DA 50cl.

17% vol. 

Varietà: Malvasia e Trebbiano.

Dopo il processo di appassimento che dura cinque mesi le uve con un elevato grado zuccherino vengono pressate in modo soffice, il vino così ottenuto viene messo direttamente in fusti di legno di rovere dove è avviene la fermentazione alcolica che si blocca naturalmente quando il vino raggiunge i 17 ° alcolici lasciando un residuo zuccherino naturale.

La fermentazione avviene utilizzando in parte vecchie madri della Valdichiana e in parte con lieviti appositamente selezionati.

Dopo un periodo di affinamento di più di due anni, il vino viene imbottigliato nel mese di ottobre.

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTOREANTINORI - SANTA CRISTINA
FORMATO50cl
CATEGORIAVINO DOLCE
NAZIONALITA'ITALIA
VARIETA'UVAGGIO MISTO
REGIONETOSCANA
DENOMINAZIONEVIN SANTO DOC
            
                                                                                                                                                                     
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