Noelia Ricci - Il Sangiovese 2018 - Romagna DOC Predappio - 75cl

11,00 €

 
    
            
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1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

13 % vol

Con uve Sangiovese coltivate sui pendii argillo-sabbiosi della valle del Rabbi, abbiamo prodotto questo 
vino veloce e pungente, dalla beva definita compulsiva, un omaggio alla classicità
 di questo territorio.

Tipologia di vino: Vino rosso proveniente da agricoltura sostenibile.

Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Predappio.

Localizzazione delle vigne: Fiumana di Predappio (Forlì, Italia).

Altitudine: 250-300 m s.l.m.

Natura dei suoli: Argille color ocra e marne calcaree.

Caratteristiche dei vigneti: Impianti del 2002, con 4.500 piante per ettaro, allevati a cordone speronato.

Varietà: Sangiovese 100% ad acino grosso, biotipo romagnolo.

Epoca e modalità di vendemmia: Seconda decade di settembre, raccolta mano.

Resa per ettaro: 5.000 kg/ettaro; 1,5 kg per pianta.

Tecniche di Vinificazione: Le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 18 giorni; segue la fermentazione malo-lattica.

Affinamento: 6 mesi in acciaio e minimo 8 mesi in bottiglia.

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTORENOELIA RICCI
FORMATO75cl
CATEGORIAVINO ROSSO
NAZIONALITA'ITALIA
VARIETA'SANGIOVESE
REGIONEEMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONESANGIOVESE DI ROMAGNA DOC
            
                                                                                                                                                                                   
                        

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