(6 BOTTIGLIE) Ferghettina - Brut - Magnum - Franciacorta DOCG - Astucciato - 150cl
269,40 €
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6 BOTTIGLIE DA 150cl.
SBOCCATURA: 2024
Franciacorta Brut Docg
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 36 mesi
VIGNETI D'ORIGINE
Il Franciacorta Brut rappresenta l’anima dell’azienda, è il vino che viene prodotto da sempre. Per la sua produzione assembliamo i vini provenienti da 55 diversi appezzamentidislocati in 11 comuni della Franciacorta.
VINIFICAZIONE
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate.
Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento.
La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |