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(6 BOTTIGLIE) Masi - Recioto della Valpolicella Classico 2017 Angelorum - 37,5cl
6 BOTTIGLIE DA 37,5cl DI RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC
È il vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella. Le antiche uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara, scelte in collina, nei mesi invernali riposano su graticci di bambù nei fruttai per l'Appassimento. Dai grappoli concentrati nasce un vino profumato e fruttato, rotondo e raffinato, con un mirabile equilibrio tra alcool, zucchero e struttura.
VITIGNI: Corvina, Rondinella, Molinara.
NOTE ORGANOLETTICHE: Aspetto: rosso rubino impenetrabile. Olfatto: ciliegia cotta e frutta sotto spirito.
Palato: complesso e piacevole alternarsi di dolcezze e acidità. Finale lungo.
ABBINAMENTI: Piacevole per il conversare di fine pasto. Ben si accompagna con dolci rustici e di frutta, dolci secchi, pastafrolla o pandoro. Adatto anche al formaggio gorgonzola.
GRADAZIONE ALCOLICA: Alcool 14% vol.
VITA SULLO SCAFFALE: 20 anni. 5 anni mantenendo lo stile dolce-fruttato. Con l'invecchiamento acquisisce aromi maturi e speziati fino a diventare simile al Porto dopo 15-18 anni.
C357ref49791
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