Fattoria Zerbina - Arrocco 2018 - Albana di Romagna Passito DOCG - 50cl

18,50 €

Invia il tuo messaggio di richiesta

Fattoria Zerbina - Arrocco 2018 - Albana di Romagna Passito DOCG - 50cl

Fattoria Zerbina - Arrocco 2018 - Albana di Romagna Passito DOCG - 50cl


 
               
                                 
                

1 BOTTIGLIA DA 50cl. 

Lavorare con la muffa nobile significa anche dover accettare quasi annualmente che un certo numero di partite di vino, nonostante lo sforzo profuso, alla fine non abbia i requisiti di complessità e ricchezza che lo Scaccomatto richiede. 

Queste partite, identificate già alla fine della vendemmia o nel corso dell’affinamento, vengono utilizzate nella produzione dell’Arrocco. 

Al contrario però dello Scaccomatto, da alcune vendemmie, al fine di garantire la necessaria continuità produttiva, questo vino è prodotto anche con una piccola percentuale di uva appassita per alcuni mesi in cassettine. 

VITIGNI albana, vendemmiata tardivamente e in più riprese, con attacco di muffa nobile, più una piccola percentuale di albana appassita in cassetine.

VINIFICAZIONE: parte in barrique di rovere francese da 225 litri e parte in piccole vasche di acciaio da 150 - 200 litri 

AFFINAMENTO: parte in barrique di rovere francese da 225 litri e parte in piccole vasche di acciaio.

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTOREFATTORIA ZERBINA
FORMATO50cl
CATEGORIAVINO DOLCE
NAZIONALITA'ITALIA
VARIETA'ALBANA
REGIONEEMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONEALBANA DI ROMAGNA DOCG
            
                                                                                                                                                                     
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

             
                        

potrebbe anche interessarti: