(6 BOTTIGLIE) Cà dei Frati - Pietro dal Cero 2017 - Amarone della Valpolicella DOCG - 75cl

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(6 BOTTIGLIE) Cà dei Frati - Pietro dal Cero 2017 - Amarone della Valpolicella DOCG - 75cl

(6 BOTTIGLIE) Cà dei Frati - Pietro dal Cero 2017 - Amarone della Valpolicella DOCG - 75cl


 
    
            
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6 BOTTIGLIE DA 75 CL. 

16% VOL. 

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi.

Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi.
Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.


Dati tecnici

Vitigni utiliuati: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Composizione del terreno: calcareo, scaglia bianca e argilla
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Sesto di impianto: 2,20 x 0,70
Resa per ettaro: 60 quintali
Tipo di vinificazione: appassimento in cassetta 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato
Malolattica: svolta
Affinamento e evoluzione: in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                     
ALLERGENICONTIENE SOLFITI
            
                                                                                                                                                                                   
                    

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