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-
1 BOTTLE X 75cl
12% VOL.
Ancestral Method
Zero Dosage
No added sulphites
From native Romagna grapes.
Name: Sparkling Wine – Ancestral Method
Grape variety: 100% Sangiovese
Soil: clayey-silty with a lot of skeleton
Location of vineyards: 300 m. above sea level
Exposure: north-south
Year of planting: 2000
Training system: espalier with Guyot pruning
Vines per hectare: 6300
Grapes per vine: 2 Kg
Serving temperature: 6-8°C
Vinification: spontaneous fermentation with indigenous yeasts; soft vacuum pressing; bottling in spring and refermentation in the bottle. No addition of SO2. No filtration.
Organoleptic characteristics: Fine and persistent perlage; intense pink color. The nose is fruity with hints of strawberry and small red fruits. On the palate it is fresh and savory
Pairings: ideal as an aperitif.
7476836548047
New
6 Items
Data sheet
- BRAND
- SANTA LUCIA
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- ROSE WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- SANGIOVESE
- REGION
- EMILIA ROMAGNA
- APPELLATION
- VINO FRIZZANTE ROSATO
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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