1 BOTTIGLIA DA 75cl.  

12%VOL. 

Il metodo di produzione è tradizionale, seguendo il metodo Champagne: pressatura, prima fermentazione, presa di spuma in bottiglia per la seconda fermentazione, affinamento, remuage, sboccatura e svinatura. Il Louis Vallon Crémant de Bordeaux Blanc Brut viene affinato per almeno 12 mesi su fecce per sviluppare le sue qualità aromatiche e gustative.

Vitigni:

Merlot, Cabernet Franc, Sémillon, con un tocco di Muscadelle.

Degustazione

Questo Crémant presenta bollicine leggere e un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al palato è piacevole e piuttosto lungo, molto frizzante.

Abbinamenti gourmet

Questo crémant vi incanterà con una moltitudine di piatti: i vostri petit four e antipasti a base di pesce e crostacei (ostriche, sushi e sashimi, salmone affumicato, piatti di frutti di mare, terrine di pesce o crostacei, tartare di pesce), carni bianche, pollame con panna, biscotti...

Prima storica produttrice di vino di base, con la maggiore produzione della regione e forte della sua esperienza nel settore delle bollicine, la cantina Louis Vallon si posiziona oggi come una delle migliori produttrici di vini spumanti.

Il know-how dei viticoltori, una vinificazione ben gestita e l'implementazione di mezzi tecnici adeguati sono tutti fattori che consentono loro di rispondere al meglio in termini di qualità alla domanda di questo mercato in rapida espansione.

Il Louis Vallon Crémant de Bordeaux Blanc Brut, come richiesto dalla denominazione, soddisfa un rigoroso disciplinare. La vendemmia è esclusivamente manuale e le uve vengono convogliate in palixes traforati.