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-
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 13,5%
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve è manuale.
La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con
temperature controllate fino a 24 °C
AFFINAMENTO
Per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Il vino riposa in bottiglia per
almeno 6 mesi
PERIODO DI VENDEMMIA
Tra il 5 settembre e il 5 ottobre
ALTITUDINE MEDIA VIGNETI
Da 120 a 650 m slm
TIPOLOGIA TERRENI
La collina di Montalcino ha numerosi ambienti
pedologici poiché si è formata in ere geologiche
diverse, prevalentemente misto argilloso ricco in
conchiglia
FORMA DI ALLEVAMENTO
Principalmente cordone speronato,
ma anche Guyot
Colore limpido, rosso porpora tendente al granato
Intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie.
Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano
quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza.
Ottimo se gustato con carni rosse, selvaggina , formaggi stagionati
1967563193815
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- DA VINCI
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- SANGIOVESE
- REGIONE
- EMILIA ROMAGNA
- DENOMINAZIONE
- BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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