1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Pinot Nero: la chiave dello stile inconfondibile di Bollinger.

Champagne Bollinger è lieta di presentare una nuova edizione di Bollinger PN: il PN TX20, uno champagne 100% Pinot Nero, proveniente prevalentemente dal terroir di Tauxières e dall'annata base 2020. Questo è completato da vari vini di riserva di altre annate e cru, creando un'armonia eccezionale.

Questa nuova edizione del PN TX20 permette alla cuvée di reinventarsi attraverso il profilo organolettico unico di questo vitigno emblematico.

Assemblaggio

Un assemblaggio dal sapore unico, che esalta le qualità specifiche del terroir di Tauxières

Ogni nuova edizione della cuvée Bollinger PN porta con sé una visione unica e contemporanea del terroir e dell'expertise della Maison, rappresentando il simbolo dell'unione tra tradizione e innovazione. Oggi, Bollinger accoglie una nuova edizione nella sua gamma: il PN TX20. L'annata base è il 2020. Il cru principale è Tauxières e i vini di riserva, tra cui il 2008 e il 2012, costituiscono oltre il 25% dell'assemblaggio. Il risultato è un Blanc de Noirs prodotto al 100% da Pinot Nero, concepito per rendere il terroir il protagonista assoluto.

Il dosaggio è moderato: 8 grammi per litro. La sua cantina invecchia per un tempo doppio rispetto a quanto previsto dalla Denominazione.

Sensazioni

Pur reinventando se stessa ogni anno, ogni edizione offre una nuova interpretazione dell'expertise e del vigneto della Maison Bollinger.

Tauxières, il cru dominante nell'assemblaggio di questa sesta edizione di Bollinger PN, contribuisce al carattere unico del vino. Situato nella Montagne de Reims, questo terroir eccezionale è ideale per la coltivazione del Pinot Nero che, a Tauxières, conferisce freschezza, eleganza, precisione e complessità al vino finito.

Aspetto

Giallo dorato con riflessi dorati.

Al naso

Il naso si apre con sentori di agrumi freschi e limone, seguiti da aromi di frutta bianca con nocciolo, pesca e mela cotogna. Il finale è impreziosito da sottili note minerali e di pietra focaia.

Al palato

Inizialmente, note di ribes rosso e una sottile freschezza. Poi si avvertono una splendida ricchezza, profondità e vinosità, con delicati tocchi di frutta cotta che apportano ulteriore complessità, il tutto confluendo in un delizioso finale lungo.

Il vigneto di Tauxières

Tauxières: un cru di eleganza e precisione

Situato sui pendii sud-occidentali della Montagne de Reims, il cru di Tauxières beneficia di un'esposizione e di un terreno unici, che uniscono gesso e argilla, creando le condizioni ideali per il prosperare del Pinot Nero. Questo prestigioso vigneto è rinomato per la freschezza, l'eleganza e la complessità aromatica che conferisce ai vini. È da questo terroir eccezionale che la cuvée PN TX20 trae la sua struttura, la sua precisione e il suo carattere distintivo.

"Questa cuvée, interamente composta da Pinot Nero, è parte integrante dell'essenza, del DNA della nostra Maison: rappresenta una visione unica del nostro vitigno simbolo, nonché il lavoro senza compromessi che abbiamo dedicato a realizzare una missione che ci ispira dal 1829: diventare creatori di stile".

Charles-Armand de Belenet, Direttore Generale di Champagne Bollinger.

Consigli

PN TX20 è un vino da condividere tra appassionati estimatori del vino alla ricerca di diverse espressioni del Pinot Nero della Champagne. Per esaltarne lo stile e gli aromi unici, consigliamo di servire PN TX20 tra 10 e 11 °C. Può essere gustato subito o lasciato maturare in cantina.