Poli - Grappa " Due Barili " invecchiata in barriques - 70cl - Astucciata in legno

Poli - Grappa Amorosa di Settembre - Vespaiolo - 50cl - Astucciata

43,00 €

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 50 cl. 40%vol.

PRODOTTO ASTUCCIATO.

Grappa giovane Polivitigno®, distillata a vapore fluente.
Leggiadra e soave come le Tre Grazie scolpite da Antonio Canova.

MATERIA PRIMA

vitigno caratterizzante: Vespaiolo
METODO PRODUTTIVO

distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo
GRADAZIONE ALCOLICA

40% Alc./Vol.
AROMA

ricorda un cesto di albicocche fresche, mele verdi e una pera, contornato da fiori bianchi
GUSTO

morbido, amabile
OCCASIONE

in famiglia, in compagnia
SERVIZIO

in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C
CONFEZIONE

fornita con astuccio in cartone

INFORMAZIONI

Amorosa di Settembre (Vespaiolo)

Uno dei prodotti storici di Poli Distillerie è la Grappa Amorosa di Settembre, prodotta da ormai trent'anni utilizzando le vinacce di un vitigno autoctono DOC di Breganze, il Vespaiolo.

Questo vino deve il nome al profumo floreale delle sue uve, che per loro dolcezza attirano l'attenzione di vespe e api: lo stesso profumo che nel 1983 suscitò l'interesse di Jacopo Poli, quando vide arrivare in distilleria le vinacce di Vespaiolo dalla Cantina Beato Bartolomeo di Breganze.

Si convinse - e convinse il padre - che una Grappa monovitigno prodotta con uve bianche dal profumo di glicine in fiore sarebbe stata ben accolta dal pubblico.

Scommessa vinta, visto la richiesta costante da parte dei nostri clienti dell'Amorosa di Settembre.

Questa Grappa gentile e morbida sprigiona aromi di fiori, miele e fichi maturi, e viene affinata almeno un anno in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare il più possibile tutto il suo bagaglio di sapori e profumi.

Amorosa di Settembre è leggiadra e soave, come "Le Tre Grazie" scolpite da Antonio Canova.

La recensione

Trasparente; idealmente pura. Poco espressiva nel primo incontro con il naso; […] Sulle labbra mostra una maggiore vivacità […] con accenti di uva matura, uva passa, confettura e persino un tocco di miele […].

Il finale è elegante con un’abbondante viscosità, un fruttato asciutto e dolce-amaro che ricorda la prugna. Si riscatta in bocca e nel retro-olfatto al punto da meritare tre stelle.

Traduzione da “Kindred Spirits” di Paul Pacult.

F. Paul Pacult

E’ considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche.