Terlan - Terlaner I Grande Cuvée 2018 - Alto Adige DOC - Terlano - 75cl

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Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Terlaner I Grande Cuvée 2017

„Eravamo alla ricerca di una sintesi perfetta, espressione dell’anima più pura della Cantina Terlano. Un vino che rappresentasse pienamente la nostra secolare tradizione, che riunisse in sé l’eccellenza dei nostri migliori vitigni e dei crus più pregiati. La nostra ricerca ha raggiunto il suo scopo: Terlaner I Grande Cuvée.“

Rudi Kofler

Vino

Denominazione DOC: Alto Adige Terlano
Varietà: 75% Pinot Bianco, 23% Chardonnay, 2% Sauvignon
Storia della varietà: prima annata 2011
Annata: 2016
Bottiglie prodotte: 2.476
Resa: 35 hl/ha
Linea di qualità: Terlaner I

Vinificazione

Descrizione:
Pressatura: Pressatura delicata a grappolo intero;
Chiarifica del mosto: sedimentazione naturale a freddo;
Fermentazione e maturazione: Fermentazione lenta in botti di rovere (12 hl); Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti nelle botti di legno tradizionali;