Conti Zecca - Liranu 2014 - Negroamaro Riserva Leverano DOP - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Varietà: Negroamaro

Comune di produzione: Leverano (LE)

Natura del terreno: di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5.000/5.500 piante per Ha Resa per ettaro: 60 q.li di uva

Produzione: leggera sovramaturazione delle uve in cassetta. Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 - 10 giorni alla temperatura di 25°C.

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione in botti di rovere da 30 hl. ed evoluzione in vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con riflessi granata

Bouquet: aroma di piccoli frutti rossi

Sapore: morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	CONTI ZECCA / CANTALUPI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	NEGROAMARO
REGIONE	PUGLIA
DENOMINAZIONE	NEGROAMARO RISERVA LEVERANO DOP
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI