VILLA BUCCI Rosso – Rosso Piceno DOC

UVE : uvaggio di Montepulciano e Sangiovese con prevalenza di Montepulciano. Proviene solo da vigneti di nostra proprietà di oltre 50 anni.

VINIFICAZIONE :  vinifichiamo separatamente le due uve. La vinificazione è classica da rosso. I vini stanno sulle bucce 10/12 giorni. L’assemblaggio è fatto prima dell’ imbottigliamento. Affinamento almeno due anni in botti di rovere di Slavonia da 25 e 40 hl. e almeno 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE :  Il Villa Bucci Rosso si affianca al nostro altro Rosso Piceno PONGELLI. E’ un vino più rigoroso del Pongelli, in cui però l’eleganza continua a prevalere sulla potenza.

Profilo sottile e di grande finezza, dai profumi soavi di frutta fresca e leggermente speziati. Gusto morbido e calibrato, con finale piacevolmente asciutto.

ACCOSTAMENTI :  tutti i tipi di carne e cacciagione. Pesci con cotture complesse. Formaggi mediamente stagionati.

GRADO:  13,5 %

TEMPERATURA DI SERVIZIO : temperatura ambiente, anche leggermente raffreddato.