CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

“ La prima volta che ho assaggiato un vino Billecart-Salmon è stato per i miei 20 anni. Una giornata che non si dimentica facilmente! Degusto la cuvée Blanc de Blancs Grand Cru principalmente nel formato magnum. Questo champagne 100% Chardonnay svela tutte le sue peculiarità in questo formato. Amo il suo gusto minerale, teso, vivace e leggermente ricco. Un equilibrio perfetto tra delicatezza ed eleganza, con un finale che valorizza la mineralità. Al Saint-Placide prepariamo un rombo al sale affumicato. Il gusto neutro del rombo e il contrasto con il sale affumicato sono messi in risalto dalla finezza e la persistenza al palato di questo vino. Questa cuvée d’eccezione crea un’assoluta armonia. Per me qualsiasi luogo è perfetto per degustare un Blanc de Blancs Grand Cru. Dal primo sorso, ci si accorge che il momento è perfetto e il luogo ideale. Soprattutto se si è in buona compagnia su un’isola al largo di Saint-Malo, per un pic-nic lontano da tutto, tranne dal piacere del momento. Un momento semplicemente magico. ”