Baron Albert - L' Universelle Brut - Champagne - 75cl

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Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

12%vol.

L’Universelle è uno Champagne d’assemblaggio che allea la finezza dello Chardonnay (16%) all’eleganza del Pinot Meunier (73%) e del Pinot Noir (11%).

Questa cuvée si contraddistingue per la sua elevata proporzione di Pinot Meunier, vitigno che conferisce ai suoi vini un bouquet fruttato e armonioso.

L’assemblaggio di questa cuvée è realizzato a partire da 7 crus, tutti provenienti dalla Valle della Marna.

Questa cuvée viene invecchiata in cantina da 3 a 4 anni. Ideale all’aperitivo, la cuvée Universelle Baron Albert può accompagnare anche piatti di crostacei, sushi e dessert a base di meringhe o di agrumi.

Questa cuvée vi trasporterà nell’universo dello champagne Baron Albert.

Lo champagne Baron Albert

La famiglia Baron è installata nel vigneto champenois da molte generazioni, ma solamente con l’iniziativa del nonno degli attuali proprietari della Casa si lanciò nella produzione esclusiva di champagne.

Oggigiorno sono le discendenti della famiglia Baron, Claire, Lise e Aline che conducono l’avventura in questa tenuta famigliare e elaborano gli champagne ai quali conferiscono il proprio tocco femminile.

Ubicata a Charly-sur-Marne, uno dei più grandi villaggi vinicoli di Champagne, la Casa Baron Albert è la garanzia di un lavoro di qualità realizzato nella tradizione e il rispetto della natura.

Un savoir-faire famigliare

La storia dello champagne Baron Albert inizia con Albert Baron e la sua sposa Beatrice.

Entrambi discendenti da famiglie di viticoltori di Champagne, sono i primi a fare delle loro uve uno Champagne. Al loro seguito, i figli Gilbert, Gervais e Claude riprendono l’azienda dei genitori. Oggi, sono le figlie di Claude: Claire, Lise e Aline, che perpetuano il savoir-faire dei loro nonni, zii e del padre, producendo un vino d'eccezione: lo champagne Baron Albert. .

La tradizione nel rispetto dell’ambiente.

Grazie a questa immensa eredità, le sorelle Baron coltivano oggi le viti della loro tenuta nel rispetto della terra e dell’ambiente. Convinta che il futuro del vino si basi sul rispetto della terra, la Casa Baron Albert ha sviluppato, da moltissimi anni, una viticoltura ragionata.

Queste pratiche rispettose della fauna e della flora sono applicate all’insieme dei vigneti di champagne Baron Albert, ossia su 7 grandi villaggi champenois: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis e Crouttes-sur-Marne. Questa preoccupazione di preservazione di un equilibrio tra la coltura e l’ambiente ha permesso di ottenere nel 2016 le certificazioni Viticoltura Sostenibile e Alto Valore Ambientale. Ricompensano l’iniziativa di questa casa famigliare che garantisce la perennità della sua azione a favore dell'ecosistema.