Sette Ottavi - Bamboo Gin - 70cl

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 70cl.

42% vol.

Nome Gin: Sette Ottavi Bamboo Gin

Provenienza: Italia

Produttore: Origine green spirits snc

Metodo: distilled-compound

Botaniche: alcool di grano*, bacche di ginepro*, radici di liquirizia*, bambù*, estratti naturali di limone*, zenzero*, lemongrass*, acqua delle alpi * da Agricoltura Biologica Reg. CE 834/07 e CE 889/08

Note di degustazione: Colore: trasparente e brillante Profumo: I profumi balsamici del ginepro sono completati dalle fresche note di lemongrass e limone

Sapore: All’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto olfattiva tra ginepro ed agrumi, le note dolci di bambù e liquirizia donano morbidezza, lo zenzero una piacevole speziatura.

Utilizzo: Ideale in miscelazione, liscio come digestivo fine pasto

Descrizione del metodo di produzione:

La base alcolica utilizzata è alcool etilico di frumento Biologico ottenuto dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell'amido da frumento tenero.

Gli alcolati vengono prodotti partendo dalla macerazione di erbe officinali ed olii essenziali certificati Bio.

La loro distillazione avviene sottovuoto a bassissime temperature grazie all’uso di un evaporatore rotante di ultima generazione permettendo una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali.

Conclude il processo la miscela di questi elementi con acqua di fonte.

Prima dell’affinamento viene eseguita una stabilizzazione a freddo con abbattimento della temperatura.

Storia e Curiosità (come è nata l’idea, aneddoti, curiosità sulla distilleria ecc.) Sette Ottavi Bamboo Gin nasce la notte tra un 7 e 8 novembre qualunque da 2 menti nate, a pochi metri di distanza, il 7 e 8 novembre di qualche anno prima."

Per produrre il "Sette Ottavi" utilizziamo una base alcolica, derivata da frumento biologico, prodotta da una distilleria storica del '47.

Delle botaniche utilizzate, provenienti anche loro da agricoltura biologica, vogliamo rendere omaggio al bambù, pianta con caratteristiche eccezionali e soprattutto ecosostenibile, punto fondamentale del nostro progetto.