Balter - Brut Rose' - Trento DOC - 75cl

                

SBOCCATURA 2023

Tipologia vino	Vino Spumante
Formato (Litri)	0.75
Uve	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

Composizione del terreno	Di origine morenica, evidenzia una buona presenza di scheletro su rocce calcaree. La tessitura è di medio impasto con una buone dotazione di argilla; una concimazione organica a turno quadriennale è l’unico intervento di integrazione naturale.
Vitigno	Pinot Nero 80% Chardonnay 20% da vigneti dell’azienda – Campo n. 11 - 12 – Allevamento parte a filare Guyot e parte a cordone speronato.
Vinificazione	Vendemmia a mano in piccole casse – spremitura soffice dei grappoli interi – prima fermentazione parte in acciaio, parte in piccole botti di rovere (circa 15% del vino base).
Presa di spuma	La presa di spuma avviene con il metodo tradizionale classico nel mese di giugno successivo alla vendemmia.
Sboccatura	L’operazione si sboccatura viene effettuata dopo una maturazione del vino a contatto con i lieviti di almeno 24 mesi. Annata di riferimento indicata in etichetta.
Residuo zuccherino	Massimo 6 grammi/litro - BRUT.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	BALTER
FORMATO	75cl
CATEGORIA	TRENTO DOC
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	CHARDONNAY E PINOT NERO
REGIONE	TRENTINO-ALTO ADIGE
DENOMINAZIONE	TRENTO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI