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- MAISON ROCHE DE BELLENE
- MAISON ST. GERMAIN
- MAJANI
- MAJOLINI
- MAJOR
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- MAMA QUILLA
- MANCINI
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- MANDRAROSSA
- MANGINI
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- MARKUS MOLITOR
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- MARRAMIERO
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- NARDINI
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- NINE LEAVES
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- PATRON
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- ZACAPA
- ZACCAGNINI
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- ZANOTTI
- ZENATO
-
3 BOTTIGLIE DA 75cl.
14% vol.
| TIPO: Rosato REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100% PRIMA ANNATA: 2011 |
|
| CARATTERISTICHE DEI VIGNETI CARATTERISTICHE DEI VIGNETI AREA: comune di Spoltore SUPERFICIE: selezione su 2 ettari ALTITUDINE: 150 metri s.l.m. ESPOSIZIONE: Sud/ Sud-Ovest SUOLO: argilloso di medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese DENSITA’: 1600-2000 ceppi / ettaro ETA’ DEI VIGNETI: 42 anni RESA: 60 hl. / ettaro |
VINIFICAZIONE Macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 4 mesi all’esterno, imbottigliamento in Marzo senza chiarifiche e senza sta-bilizzazioni forzate. PRODUZIONE : n° 6.000 bottiglie da 0,75 l. e qualche magnum ABBINAMENTI Antipasti con salumi ed affettati, carpacci e tagliate di carne, zuppe e minestre. |
C353ref65728
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