Pellegrino - Bip Benjamin 2013 - Marsala Superiore Riserva Oro DOC - 75cl

15,00 €

Contattaci

Hai bisogno di aiuto? Inviaci un messaggio

Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75 cl.

Un intraprendente mercante inglese, Benjamin detto “Bip”, giunto in Sicilia nel 1806, grazie alle sue eccezionali capacità imprenditoriali fondò un vero impero economico legato alla produzione del marsala.

UVE Grillo, Catarratto e Inzolia

TERRITORIO DI ORIGINE Fascia costiera di Marsala e Petrosino

TERRENO: medio impasto, tendente al sabbioso.

Altimetria: pochi metri sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. Vinificazione a temperatura di 18°-20°C. La fermentazione viene arrestata con aggiunta di acquavite invecchiata almeno 5 anni in fusti di rovere. Affinamento di oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique.

DEGUSTAZIONE

Colore: oro intenso con rifl essi ambrati.

Profumo: etereo, con intensi sentori di melone e lievi note di miele e nespola.

Gusto: dolce e persistente, con evidenti note di albicocca e pera cotta.

ABBINAMENTI

Tradizionale: tutti i dolci siciliani con creme di ricotta e pasticcere.

Non convenzionale: tutti i formaggi stagionati e i formaggi piccanti, da abbinare a pere, uva o alchechengio.

Servire a 12°-14°C.

GRADO ALCOLICO 18% vol

PRODUTTORE	PELLEGRINO
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO BIANCO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	UVAGGIO MISTO
REGIONE	SICILIA
DENOMINAZIONE	VINO LIQUOROSO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI

Pellegrino - Bip Benjamin 2013 - Marsala Superiore Riserva Oro DOC - 75cl

Invia il tuo messaggio di richiesta

potrebbe anche interessarti:

contatti

newsletter

spese di spedizione