1 BOTTIGLIA DA 75 CL.  

Toscana IGT

91% Merlot

9% Cabernet Franc

Clima e annata

La 2023 è stata un’annata sfidante, in cui la natura si è mostrata potente e al contempo è stata culla per i momenti più salienti del ciclo biologico delle nostre viti. L’inverno è stato mite con temperature e con precipitazioni leggermente superiori alla media, che hanno favorito una crescita precoce delle piante. La primavera ha invece portato abbondanti precipitazioni, che hanno alimentato le riserve idriche sicuramente utili per l’estate, ma al contempo hanno impegnato la nostra squadra in vigneto in lavori precisi di scelta e selezione.

L’estate è stata caratterizzata da temperature elevate intorno ai 35°C, pur senza raggiungere picchi estremi.

Tale situazione, insieme alle riserve idriche primaverili, ha portato ad una maturazione graduale e regolare delle uve, raggiungendo ottime concentrazioni.

Le piogge di fine agosto e le fresche notti di settembre hanno favorito lo sviluppo della complessità aromatica, preservato l’acidità del vino, valorizzando l’equilibrio tra maturità fenolica e tecnologica. Vinificazione e invecchiamento Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 kg.

Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve sono state trasferite in vasche di cemento per gravità, senza alcun pompaggio. Ogni singola parcella del vigneto è stata vinificata separatamente.

La fermentazione è avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni a temperature intorno ai 25-28°C, con due o tre rimontaggi al giorno, ove necessario. Il tempo totale nelle vasche variava da 21 a 25 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques, per il 50% di rovere nuovo.

Dopo i primi 12 mesi di invecchiamento il vino è stato assemblato e fatto riposare in vasche di cemento per circa 4 mesi, prima dell'imbottigliamento.

Note di degustazione Massetino 2023 regala un’ottima piacevolezza già al solo profumo.

Frutto rosso fresco e inebriante che accompagna il primo sorso e fa comprendere la stoffa di questa annata.

La concentrazione non manca al palato, in cui Merlot e Cabernet Franc si fondono.

Massetino presenta una definizione che rispecchia la stagionalità dell’annata: succosità e lunghezza persistono per tutto l’assaggio, chiudendo con una leggera nota sapida.