1 BOTTIGLIA DA 75cl.  

PRODOTTO ASTUCCIATO. 

Réserve Perpétuelle, lo champagne di punta della Maison PHILIPPONNAT, è prodotto con una maggioranza di uve Grands Crus e Premiers Crus (66% Pinot Noir, 32% Chardonnay e 2% Meunier). La particolarità di questa cuvée è l'altissima percentuale di vini di riserva maturati in rovere (56%), che le conferisce una bella complessità aromatica.

È uno champagne con una bella pienezza e corposità. L'insieme è abbastanza morbido e rimane fresco, combinando con successo delicatezza, freschezza e vinosità.

Dopo un affinamento di tre anni in cantina (molto più lungo del minimo legale di quindici mesi), la Réserve Perpétuelle offre al naso, dopo l'aerazione, aromi di tostatura, fiori di vite e frutti rossi. Al palato, l'attacco è vinoso, con sapori di lampone in particolare, che portano a un finale di biscotto ben definito.

È uno champagne per tutte le occasioni, da servire fresco ma non ghiacciato (8°C). È perfetto come aperitivo, ma anche con carni bianche, pollame, salmone affumicato, carpaccio di scampi e frutti di mare.

Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut: un viaggio al cuore della Champagne

Réserve Perpétuelle Brut è lo champagne che racchiude l'anima della Maison Philipponnat. Nato da un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, questo Brut affina per 36 mesi sui lieviti nelle cantine storiche della Maison, acquisendo complessità e carattere.

Uvaggio: Pinot Nero 65%, Chardonnay 32%, Meunier 3%.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

Note degustative: Colore oro intenso, al naso si apre con aromi di fiori di vite, tiglio, agrumi e miele, arricchiti da note di pane tostato e frutta rossa. Al palato è armonioso e strutturato, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta molle.

Perché sceglierlo: Un'etichetta perfetta per un'occasione speciale o per un brindisi indimenticabile.