CARLO CRACCO - COLOMBA AL PISTACCHIO - 750g

                

1 COLOMBA DA 750G. 

Quest'anno abbiamo realizzato una versione speciale al pistacchio, SENZA CANDITI!

Un soffice impasto farcito con pistacchi tostati, scaglie di cioccolato e una golosissima crema al pistacchio!

Completa la nostra colomba una glassa al cioccolato bianco, pistacchio e una punta di sale Maldon!

COLOMBA AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO- Prodotti di pasticceria
Prodotto Dolciario da forno a lievitazione naturale con pistacchio e cioccolato
Ingredienti: Farina di grano tenere tipo “00” (glutine), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, burro, lievito madre [farina di grano tenero tipo “00” (glutine), acqua], crema pasticcera (latte fresco intero pastorizzato, panna, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, bacche di vaniglia, amido di riso, amido di mais) sale, miele d’acacia, granella di pistacchio (0,5%), cioccolato fondente 61% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), vaniglia in bacche.
Per la farcitura: pralinato al pistacchio 2% (pistacchi, zucchero, mandorle).

Per la glassa: cioccolato bianco (zucchero burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di pistacchio (3%), olio di semi di girasole.

Decorazione: granella di pistacchio (0,5%), sale Maldon.
Può contenere: arachidi, soia, senape, sesamo, altra frutta a guscio.

dichiarazione nutrizionale:

valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico 44 kcal/1861 kj, Grassi 24,5 g, di cui Saturi 15 g, Carboidrati 47 g, di cui Zuccheri, 20 g, Proteine 9 g, Sale 0,6 g.

Conservazione: Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco ed asciutto

Scadenza: 13/04/2023

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	CARLO CRACCO
FORMATO	750g
CATEGORIA	COLOMBE
NAZIONALITA'	ITALIA
REGIONE	LOMBARDIA
GUSTO	PISTACCHIO