6 BOTTIGLIE DA 75cl.
SBOCCATURA: 2014
Uve: 100% Glera.
Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a
temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia
nobile in acciaio per tre mesi.
Aspetto: Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente.
Profumo: Ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera e rosa.
Armonico ed elegante con aromi di grande freschezza.
Sapore: Armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona
pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo.
Abbinamenti gastronomici: Si accompagna alle crostate di frutta alle focacce ed alla pasta frolla. Ideale alla conclusione
di ogni pranzo importante.
Gradazione: 11%vol.
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