Il Bellei Cuvée Francesco Brut è il risultato della ricerca dell’eccellenza nella produzione del Metodo Classico. Prodotto in quantità limitata esclusivamente con le uve Pinot Nero (50%) e Chardonnay (50%).
Degustazione
Il profumo rivela piacevoli sentori di lieviti, con sfumature speziate e frutta matura. Il perlage è fine e persistente, riflette bagliori di luce. Al palato è di buona freschezza, morbido e di notevole persistenza, con forte carattere personale. Ha colore paglierino carico.
Abbinamenti
Per le sue caratteristiche può essere servito dagli antipasti di pesce o carne fino alla frutta. E’ perfetto con il caviale, pesci lavorati, salumi e formaggi pregiati.