1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Gradazione: 19,5%

Questo Marsala Vergine è stato affinato in un unico fusto, il 30DAG, dal 2010, all’interno della storica Cantina Garibaldi, a 137 metri dal mare di Marsala. Figlio del Mediterraneo, questo vino al palato si rivela vibrante, asciutto e sapido, con un tannino verticale. I profumi che si sprigionano nel calice sono un elegante equilibrio tra sentori agro-marini e note delicate di ginestra e fiori gialli. 13 anni di elevazione di botti di rovere. Vino da meditazione si abbina a materie prime di grande qualità. Provalo con… Tartare di gambero crudo.

TIPO

Vino Fortificato

CLASSIFICAZIONE

DOC Marsala Vergine Riserva

ANNO DI FORTIFICAZIONE

2011

VENDEMMIA

Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in

surmaturazione sulla pianta, per costruire un’uva dall’alto e

maturo patrimonio zuccherino e polifenolico

VINIFICAZIONE

Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso

del torchio tradizionale per creare mosti carichi di colore, alti

estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in

cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano

anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con

l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”

INNAMORAMENTO

Incontro tra vino e una piccola percentuale di alcol etilico di

origine viticola

GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO

10 anni. Marsala Vergine, affinato dal 20 agosto 2012 nel fusto

di rovere 12SAG, affonda le sue radici nella Cantina Garibaldi,

a 121 metri di distanza dal mare

GRADO ALCOLICO

19,5% in vol (39 PROOF)

TENORE ZUCCHERINO

1 g/l, dovuto alla presenza di zucchero residuo del vino

ANGEL’S SHARE

20%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14° - 16°C

MODO DI CONSERVAZIONE

In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA

Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha

praticamente limiti temporali

FORMATI

Bottiglia da 75 cl

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

2940