1 COLOMBA MASSARI TRADIZIONALE 1000G

1 BOTTIGLIA DI CREMANT DE BOURGOGNE BRUT 75CL

COLOMBA TRADIZIONALE 1000G

Un perfetto equilibrio tra sapori e gusti aromatici, una viva e delicata nota agrumata data da ricercati cubetti di scorza d'arancia custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice grazie alla complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di 65 ore. 

Una squisita glassa realizzata con mandorle ne ricopre la sommità, intrappolando la granella di zucchero e mandorle intere grezze.

Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per una Colomba straordinaria in armonia tra tradizione e innovazione.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con arancia candita e glassa con mandorle.

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore, dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.

La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Le Colombe artigianali di Iginio Massari vengono confezionate fresche, senza conservanti.

Immagine a scopo illustrativo e non rappresentativa del prodotto finale.

Allergeni: Grano, burro, uova, orzo, mandorle. Può contenere arachidi, sesamo, soia, nocciole e pistacchi.

Ingredienti: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con arancia candita e glassa con mandorle

Farina di GRANO tenero tipo "00”, scorza d'arancia candita 21% (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), BURRO 17%, tuorlo d'UOVO 11%, zucchero, lievito naturale (acqua, farina di GRANO tenero tipo "00"), miele, sciroppo di glucosio, aromi naturali, pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino candito (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, malto d’ORZO, vaniglia.

Glassa: zucchero, farina di MANDORLE, albume d’UOVO, farina di mais, MANDORLE amare, cacao in polvere.

Decorazione: granella di zucchero, MANDORLE.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia 396 kcal / 1661 kJ

Grassi

di cui acidi grassi saturi 19 g

11 g

Carboidrati

di cui zuccheri 50 g

27 g

Fibre 1,1 g

Proteine 6,6 g

Sale 0,36 g

VEUVE AMBAL BRUT 

Vitigni:

La nostra Grande Cuvée Brut Veuve Ambal è composta prevalentemente da Pinot Nero e Chardonnay, completati da un tocco di Aligoté e Gamay.

Vinificazione:

Alla ricezione della vendemmia, che viene effettuata esclusivamente a mano, per questo blend vengono mantenute solo le prime presse più ricche e complesse. Il vino viene poi affinato su graticci per 12-18 mesi nelle nostre cantine di Borgogna per conferire intensità aromatica.

Abbinamenti gastronomici:

Da gustare servito come aperitivo, con formaggi a pasta dura o insieme a cremosi piatti di pollo. Servire fresco a 7-8°C.

Aromi & Sapori:

La delicata brillantezza di questo Crémant de Bourgogne è sottolineata dalla sua tonalità giallo dorato e dalle bollicine fini. Al palato armonico e fruttato rivela note di frutta esotica.