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Donnafugata - Vigna di Gabri Bianco 2018 - Sicilia DOC - 75cl

(3 BOTTIGLIE) Donnafugata - Vigna di Gabri Bianco 2023 - Sicilia DOC - 75cl

Nuovo
C753ref64875
47,70 €
Tasse incluse
Non disponibile

3 BOTTIGLIE DA 75cl. 


13,5% VOL.

Varietà:
Ansonica
in blend con
Lucido (Catarratto)
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Viognier

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

 

Il cru voluto da Gabriella Rallo

Vigna di Gabri si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di agrumi (pompelmo) e mela golden, a note floreali (acacia) e di erbe mediterranee. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

A tavola

Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le
scaloppine al vino bianco.

Resa per ettaro

60-70 q

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C.

Affinamento

per 7 mesi (l’85% in vasca e 15% in barrique di rovere francese), 5 mesi in bottiglia.

Alcool e dati analitici

alcol: 13.10%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.30

Longevità

Dieci/dodici anni.

Prima annata

1987
C753ref64875
Nuovo

Scheda dati

ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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