3 BOTTIGLIE DA 75 CL. 

VINO: Rosso di Montalcino

DENOMINAZIONE Rosso di Montalcino DOC

UVAGGIO 100% Sangiovese

VENDEMMIA Manuale a ottobre 2018

VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni.

AFFINAMENTO IN BOTTE 17 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 °

 NOTE DI GIOVANNI NERI Il Rosso di Montalcino offre lo stile unico di Casanova di Neri in un vino di struttura ed eleganza ma di facile beva e con un forte legame con il territorio. Per noi il Rosso di Montalcino è un vino di primaria importanza. Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli. L’unicità del terroir si riflette in quella del vino che esprime tutta la passione per la terra e per la vigna e il lavoro meticoloso frutto di una lunga esperienza multigenerazionale. La forte riconoscibilità di questo vino è dovuta anche alla nostra selezione massale del Sangiovese. La vendemmia 2014 unisce eleganza e finezza con un grande equilibrio tra acidità, tannini morbidi e buona struttura. La peculiarità dell’annata è stata di stimolo per produrre un vino di particolare personalità in cui sono state utilizzate prevalentemente uve frutto di un’accurata selezione normalmente destinate al Tenuta Nuova. Note di ciliegia, viola e foglie di rosa con sentori balsamici e di liquirizia fanno da corona ad una vino fresco, morbido, equilibrato ed elegante con un finale lungo e persistente. Subito godibile ma capace di evolvere in bottiglia per dare maggiori emozioni come è nella filosofia di Casanova di Neri.